焼きワンタン

アメブロカスタマイズのワンタン師匠が何故ワンタンと名乗っているか知らない。
たぶん、殊のほかワンタンが好きなのだろう。
私は、いやワテクチメは、(これ師匠のI'm)今までワンタンを食べたのは一、二度。

焼きワンタンを食べた。
その感想、見た目も味も限りなく≒餃子
餃子よりボリュームがあった。
餃子と言えば宇都宮だが、私は博多の鉄鍋や長崎の一口餃子が好き。
池袋のナンジャタウンに行けば鉄鍋は食べられるが、長崎のはNETでしか買えない。

ワンタンは、餃子ほど食べられていない。
餃子が得意料理と言う人はいてもワンタンが得意という人にあったことはない。
ワンタンがマイナーでもスーパーは、簡単にスープワンタンを作れるものを売っている。
餃子もワンタンも中国は広いので地域によっていろいろ違いがあるらしい。
皮の厚さ、具の味付け、スープか、焼くか、揚げるかなど。

餃子の王将が中国市場から敢えなく撤退した。
中国市場にあったカスタマイズをしなかったのが原因と言われている。
王将は、日本で支持されていたからレシピを変えられなかった。
ニャンとかなるさとやってたが、ニャンともならなかった。・・・・ねっ!(これ、師匠の文末のネコ語らしい、英語の isn't it?)

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